有机糙米素鸡饭－－Organic Brown Rice with Chicken -- 【素食厨房】 食谱由《新之味》提供

6人份 serves 6

糙米饭用料：

有机糙米 500克，班兰叶 6片，姜块 约10克(拍烂)，酱青5克，麻油 1汤匙，海盐 1平汤匙，水 1250毫升

配料：

素鸡腿 10只，黄瓜半条(切片)， 番茄1个(切片)，黄梨 1/4个(切片)，辣椒酱 适量

腌味料：

海盐 适量

做法：

1. 把有机糙米预先浸水45分钟后，沥干。

2. 用饭锅加入所有糙米饭用料一起煮至香熟。

3. 把素鸡腿加入海盐腌味30分钟后，用170°C烤30分钟。

4. 煮熟的糙米饭配搭素鸡肉、黄瓜片、番茄片、黄梨片和辣椒酱一起享用。

Brown Rice Ingredients：

organic brown rice 500g，pandan leave 6，ginger smashed 10g，light soy sauce 5g， sesame oil 1 tbsp，

sea salt 1 flat tbsp， water 1250ml

Ingredients：

vegetarian drumsticks 10，cucumber( cut into slices) 1/2, tomato(cut into slices) 1, pineapple (cut into slices)1/4, some chilli sauce

Marinade:

some sea salt

Method:

1. Soak organic brown rice in water for 45 minutes. Drain.

2. Add all Brown Rice Ingredients in a rice cooker. Cook till fragrant.

3. Add sea salt to vegetarian drumstick and marinate for 30 mins. Bake the vegetarian drumsticks at 170°C for 30 mins.

4. Serve cooked brown rice with vegetarian chicken, cucumber, tomato, pineapple and chilli sauce.